В Давньому Римі додавання спецій до вина допомагало приховати те, що напій вже скис та втратив свій самобутній смак. Сьогодні ж тепле вино з прянощами це і ліки, й засіб для покращення настрою, й один з атрибутів холодної пори року. Жодна різдвяна ярмарка не обходиться без глінтвейну. Приготований вдома чи в закладі; зі спеціями та цитрусом, з ягодами та грушею; алкогольний чи безалкогольний; на білому або червоному вині – кожен з рецептів має свій, неповторний смак. Сьогодні ми пропонуємо ознайомитись з закладами міста та їх варіаціями на тему глінтвейну.
Мережа кавʼярень “Kofein”
Перша з мережі кавʼярень відкрилася майже 12 років тому, створивши комфортний простір для поціновувачів кави. Проте, меню доповнилося сніданками, гарячими (і не тільки) стравами, та коктейлями, серед яких і глінтвейн. Тут його подають в кількох видах – класичний глінтвейн, білий або ж італійський.
Лаундж-бар “KVIN”, (вул. Дарвіна, 9)
В барній карті цього закладу окремий розділ присвячений саме глінтвейнам. Тут їх нараховується цілих чотири види. Так, серед них є безалкогольний (на основі виноградного соку), малиново-апельсиновий з додаванням розмарину, обліпиховий (з білого вина) та кавовий з акцентом пряного вина.
Крафтовий паб “VASCO”, (вул. Сумська, 25)
Гастробістро “Танжерин”, (пров. Костюринський, 2)
Завдяки місцезнаходженню в центрі міста, цей заклад легко знайти. Тут можна зручно влаштуватися як на першому, так і на другому поверсі, поглядаючи на вулицю, або ж обрати місце на барі, ближче до місця, де твориться магія. В барній карті не знайти “Класичний глінтвейн”, проте є такі позиції як: глінтвейн з маракуєю, глінтвейн з обліпихою та кавово-гранатовий глінтвейн. Та цим перелік зігріваючих напоїв не обмежується, адже тут можна обрати гарячий масляний ром (маслопиво для дорослих!) або ж богемське лате (не містить кави).
Ресторан “NON”, (вул. Григорія Сковороди,32/1)
Кондитерська-кавʼярня “Sladkoejka”, (вул. Куликівська, 15)
Локація затишно розташувалася неподалік від ТРЦ “Nikolsky”. Тут готують десерти та тортики для різних подій, але можна випити й кави з солодощами. Та зігрівають тут не лише нею, а й глінтвейном. Пропонують як класичний на червоному вині, так і щось новеньке – глінтвейн мандарин.
Ottantotto 88 (вул. Чершишевська, 88)
Цей італійський ресторан може похвалитися обʼємним меню, та не менш обʼємною барною картою, напрацьованими за час роботи. Тут є авторські коктейлі, кожен з яких має власне імʼя – “Джулія”, “Аллегро” або “Діно”. Глінтвейни ж представлені в шести варіаціях – два безалкогольні (на вишневому та яблучному соку), імбирний, “Апероль”, білий (на білому вині) та червоний (на червоному сухому вині).
Бар “BUNKER”, (вул.Сумська, 78)
Розташувався цей бар в підвальному приміщенні, завдяки чому отримав свою назву. Тут можна зустрітися з друзями на пиво, пройти цікавий майстер-клас або ж просто скуштувати запашний глінтвейн, алкогольний чи безалкогольний. На противагу іншим закладам, різноманіття тут якраз таки серед безалкогольних глінтвейнів, тобто, можна обрати малиновий, мандариновий,червоний, білий глінтвейн або ж обліпиховий пунш.
Гастробар “Трактор”, (вул. Бібліка, 19)
Дана локація знаходиться дещо далі, аніж більшість з перерахованих, проте, вибір страв та атмосфера варті невеличкої подорожі після якої можна зігрітися місцевим глінтвейном, представленим в алкогольному та безалкогольному варіантах. Насичений смак напою допоможе підкреслити щось з меню, в котрому є як сніданки, так і бізнес-ланчі. Якщо ж апетиту немає, заклад може запропонувати один з своїх димних кальянів.
Суші-бар “gastro.fish”, (вул. Культури, 8)
Незвичність цього закладу полягає в тому, що крім готових страв, тут можна придбати також і свіжі морепродукти. В тутешньому меню наявні й сніданки, й роли, котрі можна зʼїсти на місці або ж забрати з собою. Серед зігріваючих напоїв, звісно ж, є кава та чай, проте не забули й про глінтвейни. Тут їх аж три види, серед яких мигдальний, тропічний та малиновий. Також є різдвяний пунш, що не містить алкоголю, але чудово зігріває.
Мережа закладів “50 Parallel”
Подейкують, що страви цієї мережі підібрані відповідно кухні тих країн, що, як і Харків, розташовані на 50-тій паралелі. Тому й не дивно, що в меню можна знайти бургери, піцу, пасту, навіть щось з звичного вже стріт-фуду. Не забули тут і про страви української кухні. Серед позицій барної карти обрати теж непросто, тут представлений алкоголь зі всього світу! А щоб продегустувати як слід, можна скористатися акцією мережі: “1+1=3” на глінтвейни та гроги.
