У Харкові з’явилось ще одне місце для фанатів азійської кухні — на другому поверсі Сумського ринку запрацював заклад IKIGAI Kitchen, де роблять акцент на рамені.
Перші відгуки вже з’являються у соцмережах. Одна з відвідувачок поділилась враженнями після дегустації рамену зі свининою:
«Мені прям зайшло дуже — насичений бульйон, ідеальна лапша та яєчко, як треба».
Заклад поки що працює без вивіски, тому знайти його можна не одразу — орієнтиром слугує другий поверх Сумського ринку.
Меню вже сформоване і виглядає досить різноманітно:
— Фо бо — 280 грн
— Смажений рис з куркою — 270 грн
— Смажений рис з яловичиною — 370 грн
— Смажений рис з креветками — 430 грн
— Креветки панко — 320 грн
— Рамен зі свининою Ча Сю — 250 грн
За словами відвідувачки, кухню тут може вести шеф, пов’язаний із гастропроєктом Gastro Fish.
Окремо цікава й сама назва закладу. IKIGAI (生き甲斐) з японської перекладається як «сенс життя» або «причина жити». Це ціла філософія — про те, що приносить задоволення щодня. У випадку з цим місцем — це може бути тарілка гарячого рамену, заради якого хочеться повернутись ще раз.
