Масниця у Харкові — це не просто традиція, а гастрономічний тиждень, коли ресторани та кав’ярні міста готують спеціальне меню з млинцями, панкейками та авторськими інтерпретаціями класики.Ми зібрали для вас добірку закладів, де варто спробувати млинці — від традиційних зі сметаною до гастро-версій із лососем та ікрою.
Biani — млинці до 15:00
📍 вул. Ярослава Мудрого, 21
Тут подають млинці до 15:00:
• з куркою та грибами у вершковому соусі
• з лососем та крем-сиром
• солодкі з карамелізованою грушею
Формат більше підходить для сніданку або пізнього бранчу.
REINA — новинки від шефа
📍 площа Павлівська, 5/7
Млинці за авторською рецептурою шеф-кухаря, доступні до 15:00 щодня. Зручна локація в центрі Харкова
Колодій у KУLTУRNOMУ
📍 Майдан Конституції, 1
Це про млинці, які хочеться розділити. Про довгі розмови за столом, тепло всередині й відчуття, що весна вже зовсім поруч.
Кафе-пекарня «Франик» — млинці в центрі Харкова
📍 Площа Свободи, 8
У самому серці міста «Франик» запрошує відсвяткувати Масницю гарячими млинцями та затишною атмосферою. Тут переконані: млинці — це спосіб покликати весну та зробити паузу перед новим сезоном. Ідеальне місце для ранкового сніданку або неспішної зустрічі в центрі Харкова.
OTTANTOTTO 88 — ресторанні млинці з лососем та Креп Сюзетт
📍 вул. Чернишевська, 88
У OTTANTOTTO 88 підготували цілий тиждень млинців у Харкові. У меню:
• Креп Сюзетт з апельсиновою карамеллю та білим морозивом
• млинці з лососем, крем-сиром та авокадо
• варіант із жульєном
• млинці з червоною ікрою
• солодкі з нутелою та бананом
Окремо можна додати мед, джем або вишневий соус. Гарний вибір для тих, хто шукає ресторанну подачу Масляної.
Che bar 1654 — шпинатні млинці та авторські начинки
📍 вул. Сумська, 60
У Che bar 1654 млинці є в меню завжди, але на Масницю вони звучать особливо. Серед позицій:
— запечені млинці з творожною начинкою, апельсиновим фрешем та ягідним соусом
— шпинатні млинці з лососем та ікрою
Поєднання класики й сучасної гастрономії — для тих, хто хоче спробувати щось цікавіше за стандартний рецепт.
«Думки на смак» — сет млинців у центрі міста
📍 площа Павлівська, 5/7
Тут можна замовити сет млинців, серед яких варіант із куркою та грибами та манго-апельсиновий сюзетт. Гарне місце для обіду в центрі Харкова під час масляного тижня.
Nikas — святкове меню від шефів
📍 вул. Університетська, 2
У Nikas до Масляної підійшли творчо: шефи підготували спеціальні позиції до свята. Формат підійде для тих, хто хоче поєднати традицію та авторський підхід у центрі Харкова.
Puri Chveni — млинці з різними начинками
📍 вул. Мироносицька, 52
Заклад запрошує на теплі млинці з солоними та солодкими начинками. Масниця тут — це щедрий стіл і домашня атмосфера. Святкове меню діє протягом усього масляного тижня.
50th Parallel — авторські млинці та панкейки
📍 мережа кафе у Харкові
У 50th Parallel підготували велике меню Масляної:
• млинці з лососем та сиром буко
• з телятиною та соусом мацоні
• класичні млинці
• панкейки шоко-банан
Окремо можна додати топінги — мед, сметану, крем чи соуси. Зручний варіант для зустрічі з друзями або родиною.
R.I.Ché — від класики до фуд-трендів
📍 вул. Мистецтв, 3
Тут обіцяють млинці на будь-який смак — від традиційних рецептів до сучасних інтерпретацій. Гарна локація для затишної кави з млинцями у центрі Харкова.
BALI — атмосферна Масниця зі смаком
📍 вул. Г. Сковороди, 19
У BALI подають млинці з жульєном, лососем, томленими яблуками та зі смородиною й маскарпоне. Атмосфера закладу — про тепло за столом та неспішні розмови. Гарний варіант для вечері на Масницю у Харкові.
Avocado — млинці з лососем, креветкою та ікрою
📍 вул. Сумська, 59
В Avocado Масляна — це гастро-спокуса:
• з лососем
• з креветкою
• з куркою
• з ікрою
• з вишневим соусом
Підійде тим, хто шукає баланс між класикою та сучасною подачею.
1654cafe — Pancake Week у центрі
📍 пл. Конституції, 2/2
Тонкі млинці з різними начинками — від сиру з апельсиновим джемом до м’ясних та шпинатних варіантів. Пропозиція діє лише протягом масляного тижня.
BOURBON — твіст на Креп Сюзетт
📍 вул. Культури, 22в
У меню — млинці з м’ясом та грибами шіїтаке та авторський твіст на Креп Сюзетт. Гарний вибір для поціновувачів кави та нестандартних смаків.
Instagram
Some like it hot° — тиждень панкейків
📍 вул. Сумська, 71
5 special-позицій на Масляну:
• панкейки з лососем
• з куркою та грибами
• Corn Cheese
• з нутелою та чорничним компоте
• з вишнею
Можна замовити доставку або завітати особисто.
«Кава та Пряник» — млинці в двох локаціях
📍 вул. Г. Сковороди, 54
📍 вул. Сумська, 36/38
У меню:
• з індичкою та шпинатом
• з лососем татакі
• з червоною ікрою
• солодкі панкейки банан-карамель та ягідні
Пропозиція діє з 16 по 22 лютого.
Makerscoffeeshop
📍 вул. Г. Сковороди, 36 та 66
📍 вул. Антоненка, 49 (ЖК «Ключ»)
До 22 лютого тут готують млинці на будь-який смак:
• класичні зі сметаною, джемом або кремом
• млинцевий торт з матча на мигдальному молоці без яєць, із кремом із кеш’ю та кокосового молока
• млинці з м’ясом курки та сметаною
• млинці з соусом Сюзет у карамельно-апельсиновій інтерпретації
Сніданішна
📍 проспект Науки, 35
КОЛОДІЙ у «Сніданішній» — це формат для компанії:
• таця налисників з куркою
• таця налисників з фореллю
• таця налисників солодка
Ідея проста — замовити велику тацю та розділити млинці з друзями або родиною.
