У самому серці Харкова, на вулиці Ярослава Мудрого, відкрився новий заклад — BIANI. Це нове життя проєкту зі знайомою назвою, за яким стоять нові власники. Офіційне відкриття відбудеться 28 червня, а поки заклад працює в тестовому режимі.
У день офіційного відкриття на гостей чекає:
- Хедлайнер — Helen & Boys, зірка європейських електронних фестивалів;
- Препаті від 2k DJ, резидента Kiss FM;
- Авторські коктейлі й вишукані страви;
- Подарунки від партнерів;
- Ведучий та атмосфера, яку ви не забудете;
Шеф-кухар Владислав Єрмаков
Кухню BIANI очолює Владислав Єрмаков, фіналіст проєкту «МастерШеф. Професіонали»-2. Його підхід — це емоція через продукт.
“Ми не створюємо страви — ми створюємо подорожі”, — каже шеф.
Меню: сніданки, BBQ, Японія і неочікувані поєднання
Сніданки (з 10:30 до 13:00):
- Омлет з сиром, шпінатом і копченою качиною грудкою — 240 грн
- Чіабата з авокадо, лососем, пашотом і моцарелою — 300 грн
- Сирники з пармезаном, полуницею та маракуєю — 220 грн
- Буше з цукіні, тунцем і ікрою форелі — 240 грн
Основні страви:
- Куряча грудка з грибами — 320 грн
- Філе форелі з броколі та ікорним соусом — 450 грн
BBQ-меню:
- Рібай з печеними цибулевими кільцями — 650 грн (380 г)
- Шашлик зі свинини — 450 грн (300 г)
- Шашлик з курячого філе з беконом — 350 грн (300 г)
Японське меню:
- Рол Каліфорнія з лососем — 360 грн
- Філадельфія у вугрі — 480 грн
- Філадельфія в тунці — 350 грн
Барна карта:
Ексклюзивні авторські коктейлі, розроблені бар-шефами закладу.
Інтер’єр: джунглі
BIANI — це місце, де дизайн грає не менш важливу роль, ніж кухня. Усередині — стиль джунглів, багато живої зелені, що підсвічується неоном.
Особливу увагу привертає авторський розпис біля бару в джунглевому стилі, який виконала Марина Яременко.
У теплу пору року працює літня тераса, яка стане улюбленим місцем для вечірніх посиденьок.
Вечірки щовихідних
У BIANI планують щотижневі вечірки з діджеями, авторськими сетами. Це місце не лише для вечері, а й для живого спілкування та атмосфери в стилі “slow pleasure”.
Адреса: м. Харків, вул. Ярослава Мудрого, 21
Графік роботи:
Пн–Чт: 10:30–22:00
Пт–Сб: 10:30–22:30
Нд: 10:30–22:00
Телефон: +380730020409
Instagram: biani.rest
Бронювання: у дірект або телефоном +380730020409
